青梅酒的保存時間取決於多種因素，包括是否開封、存儲條件以及酒精度數。以下為詳細介紹：
未開封的青梅酒，在適當的存儲條件下（如陰涼乾燥處），可以保存6個月至1年。
開封後的青梅酒，在冰櫃中密封保存大約可以保存1周，而在室溫下則可能只能保存1至2天。
高度濃縮的青梅酒（如高度蒸餾酒）可以保持更長時間的新鮮度，一般可達幾年甚至更久。
低度濃縮的青梅酒（如低度果酒）通常保質期較短，一般在1至2年左右。
自製的青梅酒最好在1至2年之內喝完。
青梅酒若保存得當且密封性良好，可以保存較長時間，但存放時間越久，其中的細菌含量也可能逐漸增加，因此一般建議在兩年之內飲用完畢為宜。
需要注意的是，如果青梅酒已經變質（如出現酸臭味或霉點），則不論是否開封，都不應繼續飲用。