青椒排骨的家常做法

青椒排骨的家常做法如下：

將排骨洗淨，放入冷水中焯水，去除血沫和雜質，然後撈出排骨，用溫水清洗乾淨。

準備薑片、蒜粒、小米椒和青椒，將青椒切塊。

鍋中加油熱後，放入排骨翻炒至變色，加入薑片、蒜粒和小米椒，炒出香味。

加入適量的水，加入鹽、蚝油和老抽調味，大火燒開後轉中小火煮30分鐘左右。

煮排骨的同時，另起一鍋加油，放入蒜粒和豆豉炒香，加入青椒炒至斷生。

將煮好的排骨撈出，與青椒一起翻炒，加入鹽調味，大火收汁後即可出鍋。

這是一種基本的家常做法，具體的調味料和烹飪時間可以根據個人口味進行調整。