青椒炒豆芽

青椒炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備豆芽和青椒，將豆芽洗淨，瀝乾水分，青椒洗淨後切成絲。

準備一些輔料，如蔥、姜、蒜等，蔥切小段，姜和蒜切成末或碎。

熱鍋倒入適量的油，先放入蒜、薑末炒出香味。

加入青椒絲，快速翻炒。

加入豆芽，大火快速翻炒，可以加入一些鹽、醋、糖等調味料，以增加口感和風味。

炒至豆芽變軟，即可出鍋，裝盤後，可以淋上一些香油或痲油增加香氣。

這道菜清爽可口，營養豐富，是適合各種場合的家常菜。