青椒豆腐乾炒肉

青椒豆腐乾炒肉是一道美味又健康的菜餚，其做法如下：

準備材料。將青椒、豆腐乾洗淨切好備用，豬肉切絲，用鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻醃幾分鐘。

炒肉絲。熱鍋放油，放入肉絲快炒至肉絲變色至8成熟，盛出備用。

炒蔬菜。原鍋中放入青椒絲、蒜頭翻炒，至青椒斷生後放入豆腐乾。

調味。加入適量鹽、生抽翻炒。

混合翻炒。放入炒好的肉絲，翻炒均勻。

出鍋。加入適量鹽和雞精調味，即可出鍋享用。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。