青椒豆腐乾

青椒炒豆腐乾是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先，將豆腐乾切成條狀備用，青椒洗淨去籽，切成絲或片狀。

準備一些蔥花、蒜片和辣椒段，將這些調料放入鍋中炒香。

將切好的豆腐乾放入鍋中，加入少量食鹽、胡椒粉、生抽調味，翻炒均勻。

接著加入青椒，繼續翻炒，可以加入一些老抽調色。

最後加入適量的蔥油或其他調味料提香，出鍋前可以加入一些香油或蔥花增加風味。

炒勻後即可出鍋，裝盤享用。

這道菜色香味俱佳，既美味又健康，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。