青海省以其獨特的地理位置和豐富的自然資源，孕育了多種具有地方特色的產品和文化。以下是青海省的主要特色：
農產品。青海省以種植青稞而聞名，青稞酒是當地的傳統特產，以青稞為原料釀製而成，具有獨特的風味和香氣；還有像冬蟲夏草、黑枸杞、柴達木枸杞等，這些不僅在營養和醫療方面具有價值，也成為了當地的特色產業。
畜牧業產品。青海省以其高原特有的氂牛、藏羊等畜牧業產品而知名，這些產品肉質鮮嫩、營養豐富，在當地和周邊地區廣受歡迎。
地方小吃和美食。包括手抓羊肉、土火鍋、烤全羊等，這些美食不僅體現了青海的烹飪文化，也反映了當地人對自然資源的利用和創新。
手工藝品。如塔爾寺藏繡、西寧毛絨玩具等，這些手工藝品承載著豐富的文化內涵和精湛的工藝水平，是青海文化的重要組成部分。
此外，青海省還擁有許多自然景觀和戶外活動，如美麗的青海湖、雄偉的祁連山等，這些自然景觀不僅吸引了眾多遊客，也為其增添了獨特的魅力。