青色的花菜叫什麼

花椰菜

青色的花菜通常被稱為花椰菜，也有其他別稱，如綠花菜、青花菜等。它屬於十字花科植物甘藍，與白花菜（花椰菜）是同科的蔬菜。花椰菜因其獨特的綠色而受到人們的喜愛，常用於各種烹飪中。