青芒果怎麼醃

醃製青芒果的步驟如下：

準備新鮮的青芒果，削皮後切成條或片狀。

在切好的芒果中加入適量的鹽，攪拌均勻後醃製30分鐘至40分鐘。

醃製約半小時後，將芒果中的水分擠出並倒掉。

用清水將芒果條洗淨，以去除多餘的鹽分，可洗兩遍。

洗淨後瀝乾水分，然後加入適量的白糖，攪拌均勻。

可以選擇將芒果放入保鮮盒或玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，醃製時間越長，風味越佳。

此外，有的做法中還會加入梅粉或辣椒鹽等調味料增加風味。