青花菜怎麼清洗

清洗青花菜的方法有多種，以下是幾種常用的方法：

浸泡清洗。將青花菜放在水龍頭下衝洗幾遍，去除表面的污垢，特別是發黑的地方。使用淘米水或清水加入食用鹽或小蘇打，將青花菜浸泡10到15分鐘，有助於去除蟲卵、農藥殘留和灰塵。

焯水處理。將青花菜沖洗乾淨後，放入沸水中焯燙，可以去除部分農藥殘留，同時保持青花菜的顏色鮮亮，並減少烹飪時間。

手工清洗。將青花菜切成小塊，手持花梗處，快速上下進出水面，以沖洗掉小蟲或雜質。

無論採用哪種方法，最後都應使用流動清水徹底沖洗乾淨，確保青花菜的清潔和食用安全。