青菜梗炒肉片是一道美味的家常菜，具體做法如下：
準備青菜梗和豬肉片。將青菜梗洗淨，並從中間切開，去除根部，然後切成小段或小條，備用。豬肉切成薄片，用生抽、料酒和澱粉醃製15分鐘。
炒制豬肉片。在鍋中加熱油，放入醃製好的肉片，快速翻炒至變色，然後盛出備用。
炒制青菜梗。鍋中留少許油，放入切好的青菜梗，大火快速翻炒，可以適量加一些鹽調味。
加入肉片翻炒。將之前炒好的肉片重新加入鍋中，與青菜梗一起快速翻炒，使兩者充分混合。
調味出鍋。可以加入一些生抽、蚝油、胡椒粉等調味料，快速翻炒均勻，使菜梗和肉片都入味，然後即可出鍋裝盤。
這道菜色澤清綠，口感清脆滑嫩，是一道非常下飯的家常菜。