青菜炒豆皮

青菜炒豆皮是一道美味又健康的菜餚，主要食材包括青菜和豆腐皮。以下是其製作步驟：

將青菜洗淨，切成小段，豆腐皮洗淨後切成條狀。

在鍋中加熱適量油，先放入蔥花、蒜末等調味料炒出香味。

再將青菜梗和葉子分別放入鍋中煸炒至變軟。

接著加入豆腐皮繼續翻炒。

加入適量的鹽、醬油、白糖等調味料，炒至入味。

最後加入少許澱粉水勾芡，即可出鍋裝盤。

這道菜營養豐富，清淡可口，適合各種場合食用。