青菜粥可以使用的青菜種類有很多，常見的選擇包括油菜、白菜、小白菜、胡蘿蔔、南瓜和紅薯等。這些蔬菜不僅能為粥增添豐富的口感，還能提供寶寶成長所需的營養。例如，小白菜煮後能保持翠綠色和脆脆的口感，非常適合用來煮粥。