青蒜炒豆乾

青蒜炒豆乾是一道簡單又營養的家常菜，具體做法如下：

將豆乾切成絲或片，青蒜洗淨後切成適當長度的段。

在鍋中倒入適量的油，加熱至八成熱。

先放入豆乾翻炒至微焦或金黃色。

加入青蒜段，迅速煸炒至青蒜呈翠綠色。

根據口味加入適量的醬油、鹽、味素或其他調味料（如辣椒絲、豬肉絲等），翻炒均勻。

也可以加入少量的水和糖，使菜餚更加入味和提鮮。

最後加入雞精或味素調味，出鍋即可。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，豆乾提供蛋白質和鈣質，青蒜則提供豐富的維生素和纖維，兩者搭配既健康又美味。