青蟹在中國有多個著名的產地，以其肉質鮮美、營養價值高而聞名。以下是一些被認為優質的青蟹產地：
三門青蟹：產自浙江省三門縣，被譽為「青蟹之鄉」，其青蟹肉質肥美、肉多殼薄，產量大，且獲得了國家地理標誌保護產品等稱號。
台山青蟹：台山青蟹肉質白淨細嫩，出肉率高，2017年被批準為國家農產品地理標誌登記保護產品。
琅岐紅蟳：福州人對營養價值高、味道鮮美的青蟹的稱呼，琅岐紅蟳因個頭大、品質優、無污染，被列為國家地理標誌產品。
欽州青蟹：欽州青蟹是欽州市的名貴海產之一，味道鮮美，營養價值高，是傳統的出口水產品之一。
庵東青蟹：庵東青蟹以個大、味美、乾運存活力長而著稱，是浙江省寧波市慈谿市庵東鎮的特產。
地都青蟹：地都青蟹因地處榕江入海口，江海交匯，擁有豐富的營養價值和經濟價值。
湛江的南三青蟹：南三島位於湛江港進出口位置，擁有大片灘涂，水土肥沃，是青蟹生長繁殖的理想地點。
以上產地均以其獨特的地理環境和水質條件，孕育出了品質上乘的青蟹。