青香蕉的喫法有以下幾種：
炸青香蕉片：將青香蕉去皮後切片，裹上脆炸粉，放入四成油溫中炸至金黃酥脆即可。
煮青香蕉：將青香蕉清洗乾淨後放入開水中煮熟，然後剝皮食用，也可以切片後蘸醬汁喫，醬汁可根據個人口味調製，如大蒜和醬油等。
烤青香蕉：將煮熟的青香蕉切片後放入空氣炸鍋中烤制，再加入橄欖油和芝麻油，烤至表面金黃、口感酥脆即可。
需要注意的是，普通品種的青香蕉口感會比較澀、硬，且含有抑制胃腸液分泌和腸道蠕動的物質，影響消化，可能導致便祕或加重便祕的情況。因此，建議將青香蕉催熟後再食用，或者選擇特殊品種的綠色香蕉食用，並注意適量食用，以免加重胃腸道負擔。