面欣酥是什麼

復配食品添加劑膨鬆劑

面欣酥是一種專為麵製品設計的復配食品添加劑膨鬆劑，旨在提供蓬鬆酥脆的效果。它由梁山天喜公司研發，符合《食品安全國家標準、食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的要求。面欣酥可以用於製作油條、烙餅、烤餅、煎餅、蛋糕、桃酥、裹粉、貝殼酥等多種食品。具體來說，面欣酥A型主要用於燒餅、烤餅、熔餅、鍋盔等食品的製作，而面欣酥B型則主要用於裹粉、薄脆等食品的製作。使用面欣酥製作的食品通常具有酥脆不油膩的口感，外焦里酥的質地，飽滿的外形，膨脹個大，色澤金黃，香味濃郁的特點。