麪筋包塞肉是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備肉餡。選擇豬肉餡，加入蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、十三香粉、雞蛋、麻油等調料，順時針攪拌至肉餡上勁。
準備麪筋包。選擇中等大小的油麪筋，用大拇指在中間戳一箇小洞，用筷子或手指在麪筋包內部攪動，使其形成空腔，以便塞入肉餡。
塞肉。用勺子或筷子將肉餡填入麪筋包中，直至填滿。
烹飪。在鍋中加入少量油，放入蔥段、薑片、八角等香料煸炒出香味，然後將麪筋包有洞口的一面朝下放置煎封。倒入適量清水，加入生抽、老抽、冰糖等調味料，蓋蓋燜煮約10分鐘。
收汁裝盤。開蓋後用湯勺不斷在麪筋包上澆濃郁湯汁直至全部上色，麪筋包吸足湯汁後撒上蔥花，出鍋即可。
這道菜外皮筋道，肉餡鮮嫩，非常適合與家人共享。