面豉排骨

面豉排骨是一道美味的菜餚，製作方法如下：

首先將排骨洗淨，有的做法建議剁成小塊，並瀝乾水分。

準備面豉醬，姜、蒜切碎，和排骨混合。根據個人口味，還可以加入其他調料如生抽、料酒、鹽、糖等。

將排骨與調料充分拌勻，醃製一段時間（如30分鐘），以便充分入味。

然後將排骨鋪在盤中，隔水大火蒸20至50分鐘，具體時間取決於排骨的厚度和所選擇的火候。

最後關火後燜2至3分鐘即可。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的美食。