面豉蒸排骨

面豉蒸排骨是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將排骨清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。

把蒜頭切成片、面豉醬、生粉和少許玫瑰露酒放入排骨中，充分拌勻，確保每塊排骨都沾上面豉醬。

加入梅醬，充分拌勻，醃製2至3個小時以增加風味。

將排骨放入已經燒開的鍋中，用大火蒸熟後轉中火繼續蒸至熟透。

蒸好的排骨取出，稍微冷卻後即可食用。

這道菜簡單易做，且具有獨特的風味，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。