韓國大醬湯的製作步驟如下：
準備食材。淘米水（使用做米飯時的第二遍淘米水）、韓國大醬、牛肉或豬肉、豆腐、土豆、香菇、西葫蘆、金針菇、青紅椒、洋蔥、蒜泥、辣椒醬等。
製作過程。在鍋中倒入淘米水，加入適量的韓國大醬和辣椒醬（如果喜歡辣的話），攪拌均勻後，將牛肉或豬肉、豆腐、土豆和香菇等食材依次加入鍋中，中火煮沸。
調味。煮沸後，根據個人口味加入適量的鹽、雞精和胡椒粉進行調味。
烹飪。繼續煮至食材熟透，偶爾攪拌以防止粘鍋，最後根據個人喜好加入青紅椒和洋蔥等蔬菜，稍微煮軟即可。
出鍋。煮好後，盛出即可享用。
韓國大醬湯是一道美味的菜餚，其風味獨特，可以通過調整食材和調味料來適應個人口味。