韓國新年(春節)期間,韓國人會喫多種傳統食物,主要包括米糕片湯、五穀飯、打糕、泡菜、烤肉、五花肉、餃子、年糕湯、炒年糕、煎餅、燉排骨、甜米露等。以下是詳細介紹:
米糕片湯。韓國人認爲喫米糕片湯後才能回家喫春節的第一頓飯,米糕片湯象徵着太陽,寓意美好。
五穀飯。用芸豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合製作而成,味道香甜可口。
打糕。用糯米和黃豆製作而成的一種糕點。
泡菜。韓國人一年四季都少不了泡菜這道傳統食物。
烤肉。韓國人過春節,肉食也是少不了的,烤肉也是韓國人最喜歡的食用方式。
五花肉。韓國人喫遍全世界的豬,五花肉是韓國人過春節必不可少的食物之一。
餃子。韓國的餃子比較像元寶,新的一年喫下去象徵着“招財進寶”。
年糕湯。在韓國也是新年的傳統食品,會加入洋蔥、韭菜、雞蛋,都是能夠增強體格的調料。
炒年糕。韓國最爲出名的小喫,同時也是韓國新年必不可少的傳統食物。
煎餅。韓國的春節有對祖先祭祀儀式的環節,煎餅就是祭祀菜品之一。
燉排骨。韓國的代表性食物了,用辣椒醬進行提味。
甜米露。韓國的代表性傳統飲料,由大米和麥芽糖製作。