韓式泡菜可以通過多種方法保存：
冷藏保存。將韓式泡菜放入密封容器中，然後放入冰箱冷藏，這樣可以保存大約半年。冷藏前確保泡菜已經完全冷卻，以避免溫度變化導致的變質。
常溫保存。在常溫下，韓式泡菜可以放在陰涼、乾燥、通風的地方，使用玻璃瓶、陶瓷罐或陶罐盛裝，保質期可以達到一年左右。常溫保存時，確保容器密封良好，以防止氣味擴散。
真空包裝。使用專門的真空包裝袋，將空氣抽出後密封保存，這種方法可以長時間保存泡菜。
冷凍保存。對於大量的泡菜，可以將其分袋冷凍。冷凍時，最好連同湯汁一起保存，以維持口感。
隔絕空氣保存。在一箇略大的碗或容器中放入小一點的碗，然後將泡菜放在小碗中，大碗裝水覆蓋小碗，以此隔絕空氣，這種方法適用於短期保存，大約一週左右。
無論哪種保存方法，都應注意衛生和密封性，避免變質和串味。同時，定期檢查泡菜的狀態，如有發黴或異味應立即丟棄。