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韓式海鮮煎餅怎麼做

韓式海鮮煎餅的做法如下:

調製面煳。將麪粉、水和鹽混合攪拌均勻,室溫放置1到2小時,以增加面煳的彈性。

準備海鮮和蔬菜。蝦仁去腸泥,墨魚去外皮切圈,韭菜青蔥切段,可以根據個人口味加入泡菜等。

調味海鮮。將海鮮如蝦仁、墨魚用米酒、海鹽和黑胡椒粉醃製。

煎制。熱鍋中加油,倒入面煳,輕輕搖動鍋子使面煳均勻鋪開。待面煳可以自由移動時,翻面繼續煎至兩面金黃。

此外,還可以在煎餅中加入煸香的芝麻、青蔥末、韭菜末等增加香氣。這種煎餅口感香酥,可以根據個人口味調整配料和調味品。