韓式炸醬麵的做法多樣,這裡介紹一種比較通用的做法:
準備麵條、豬肉、洋蔥、圓白菜、土豆和其他蔬菜(如西葫蘆、胡蘿蔔),以及韓國春醬、蚝油、糖、生抽等調料。
將豬肉切成小塊或丁,蔬菜切成合適的大小。
在鍋中加熱適量油,放入肉塊翻炒至變色,然後加入蔬菜繼續炒至變軟。
加入韓國春醬、蚝油、糖和生抽,翻炒均勻後加入適量水。
將所有材料煮至融合,如果需要,可以加入水澱粉調整稠度。
煮麵條並過冷水沖洗,以去除表面澱粉。
將麵條放入碗中,加入炸醬和蔬菜,拌勻後即可食用。
根據個人口味,可以適當調整配料和調味料的種類和用量。