韭菜炒米粉

韭菜炒米粉是一道美味的菜餚，其主要食材包括細米粉和韭菜。以下是一種常見的製作方法：

首先，準備細米粉、韭菜、洋蔥絲、叉燒、水、鹽、醬油、糖和胡椒粉等食材。

將細米粉放入滾水中燙一下，然後撈出用盤子蓋上燜5分鐘。

將洋蔥和叉燒切絲，韭菜洗淨切段備用。

燒熱鍋後倒入適量的沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水和調味料，然後加入細米粉炒至湯汁收乾均勻。

最後加入韭菜，快速翻炒至熟透即可。

這道菜不僅美味，還富含多種營養成分，如維生素C、維生素B群、胡蘿蔔素等，對健康非常有益。