韭菜盒子怎麼煎

煎韭菜盒子的步驟如下：

和面。將麵粉一分為二，一半用開水燙，一半用涼水和面，攪拌至沒有乾麵，揉至面不粘手，醒發二十分鐘。

準備餡料。切韭菜，打四個雞蛋並打散，炒熟後與韭菜、粉條（提前用溫水泡軟後切碎）、五香粉、鹽和香油混合。

包盒子。將麵團擀成圓餅，放入適量餡料，對摺並捏緊邊緣，可捲起邊緣以增加美觀。

煎制。鍋中倒入油，放入韭菜盒子，小火慢煎，煎至兩面金黃，中間也可立起來煎一下。

這樣美味的韭菜盒子就完成了。