韭黃炒豆乾

韭黃炒豆乾是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將韭黃洗淨後切成段，豆乾洗淨後切成絲或片備用。

在鍋中加入適量的油，油熱後放入豆乾，可以加入姜蒜等調味料炒香。

將韭黃加入鍋中，與豆乾一起翻炒，根據口味加入適量的鹽、雞精、味素等調味料，翻炒均勻。

翻炒至韭黃斷生，即可出鍋享用。

這道菜不僅經濟實惠，而且製作方便，是一種有營養的家常美食。