飛機要求乘客在起飛和降落時打開遮光板的原因主要包括以下幾點：
便於觀察外部情況。在飛機起飛和降落的過程中，這是最容易發生危險的階段。打開遮光板可以讓乘客清晰地看到機艙外的情況，如發動機和機翼部位一旦出現異常可以及時發現，有助於乘客和機組人員共同應對緊急情況。
便於逃生和救援。一旦發生緊急情況，如事故或緊急疏散，打開遮光板可以讓救援人員清楚地看到機艙內的情況，包括乘客的傷亡情況和逃生路線，從而更有效地進行救援。
輔助照明。如果機艙內的應急照明發生故障，窗外的光線可以起到輔助照明的作用，幫助乘客看清逃生路線，避免在黑暗中發生擁擠、踩踏等情況。
逐漸適應光線變化。打開遮光板還可以幫助乘客適應外部光線的變化，減少因突然的光線變化而引起的不適感。
總的來說，飛機要求乘客在起飛和降落時打開遮光板是為了確保旅客的安全和舒適，同時也便於機組人員更好地觀察和控制飛行情況。