查看食品配料表時，應注意以下幾個方面：
配料順序。配料表中的配料應按照其在製造或加工食品時加入量的遞減順序排列。也就是說，排在越前面的配料含量越高。通常，配料表的前三種成分代表食品的主要成分。
反式脂肪。反式脂肪可能增加心血管疾病的風險。在配料表中，氫化油、人造植物脂肪、起酥油和可可脂等字眼通常意味着含有反式脂肪。
添加劑。查看食品添加劑，如防腐劑、着色劑、增稠劑等。瞭解這些添加劑的類型和數量，以判斷食品的質量和安全性。
簡單成分。配料表越短，通常意味着食品中添加的成分越簡單，這可能是一箇相對更天然的選擇。
特定成分。注意是否有不適合個人食用的成分，如某些防腐劑、人工色素等。
通過這些方法，可以更好地理解食品的成分和營養價值，從而做出更健康的選擇。