食物的保存方法多種多樣，主要取決於食物的種類和想要儲存的時間長短。以下是一些常用的食物保存方法：
冷藏法。將食物放在冰箱中，減緩細菌的繁殖速度，適用於肉類、魚類、奶製品和某些水果等易腐食品。
冷凍法。將食物放入冰箱冷凍室或冷凍櫃中，適用於長期保存食物，如肉類、魚類、禽類、豆類和某些水果。
真空包裝法。通過真空機將食品包裝袋內的空氣抽出，延長食品的保質期，適用於米、面、食用油、餅乾等。
乾燥法。通過去除食物中的水分來延長保質期，適用於香菇、紫菜、魚乾等。
醃製法。用鹽、糖、醋或其他調味品醃製食品，適用於肉類、魚類、蔬菜和水果。
罐藏法。將食品裝入清潔的玻璃或塑料罐中，然後密封保存，適用於水果、蔬菜、肉類等。
熏製法。通過將食物燻烤或煙燻，去除水分和氧氣，適用於燻肉、燻肝等。
使用保鮮膜或容器。使食物與空氣隔絕，減緩腐敗速度，適用於各種食物。
煮沸冷凍法。適用於新鮮蔬菜，如豆角、西蘭花等，先煮沸後冷凍。
低溫冷凍法。適用於肉類、海鮮等，放在-15°的環境下低溫冷凍。
每種方法都有其適用範圍和限制，選擇合適的保存方法取決於食物類型和預期的儲存時間。