食物能量是什麼意思

食物能量是指食物中所含的、能夠被生物體代謝利用的熱量。

這些能量通過新陳代謝過程轉化為細胞所需的能源，支持各種生命活動和生理功能，如呼吸、消化、運動和細胞分裂等。食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質是主要的產能營養素，其中碳水化合物和蛋白質每克提供大約4千卡的能量，而脂肪每克提供大約9千卡的能量。食物能量的單位通常是焦耳（J）或千焦耳（kJ），而在營養學上，千卡路里（kCal）也常用作能量的單位。

了解食物能量有助於維持健康的飲食習慣和適宜的能量平衡。