食用塑膠的等級劃分主要基於塑膠的類型和用途，通常分為以下幾個等級：
1號塑膠（PET）。聚對苯二甲酸乙二醇酯，用於寶特瓶、碳酸飲料瓶等，耐熱溫度有限，不宜裝熱水。
2號塑膠（HDPE）。高密度聚乙烯，用於清潔用品、沐浴產品等。
3號塑膠（PVC）。聚氯乙烯，用於一些裝飾材料等。
4號塑膠（LDPE）。低密度聚乙烯，用於保鮮膜、塑膠膜等。
5號塑膠（PP）。聚丙烯，用於微波爐餐盒等，耐熱溫度較高。
6號塑膠（PS）。聚苯乙烯，用於碗裝泡麵盒、快餐盒等。
7號塑膠。其他塑膠代碼，如Tritan等，常用於製作奶瓶、水杯等。
在購買和使用食品包裝和食品接觸器具時，應注意選擇符合國家標準的食品級塑膠製品，儘量避免使用沒有明確標記的塑膠包裝和接觸器具，以確保健康。