食用冬蟲夏草有多種方法，以下是詳細介紹：
直接食用。將冬蟲夏草嚼爛吞下，以吸收其所含營養成分。
煎服。清洗冬蟲夏草後，煎煮並飲用其湯汁。
泡水。用開水沖泡冬蟲夏草，飲用泡出的水。當冬蟲夏草變得無味無色時，可以不再沖泡，並咀嚼食用。
燉湯。將冬蟲夏草與雞肉、花膠等食材一起燉煮，適合身體虛弱的人群。
研粉。將冬蟲夏草磨成細末食用。
泡酒。將冬蟲夏草泡在酒中飲用。
配伍其他中藥材作為代茶飲。
需要注意的是，雖然冬蟲夏草具有補腎益肺、止血化痰的功效，可以改善疲倦、乏力等情況，但應避免擅自服用，以免滋補過度。