從竹子中提取的粉末狀物質
食用竹炭粉是從竹子中提取的粉末狀物質，通常是通過將特定的竹種（如高山毛竹）在高溫下燒製而成。
食用竹炭粉的主要用途是作爲食品添加劑，用於製作各種食品，如竹炭麪包、竹炭花生、竹炭餅乾等。食用竹炭粉具有吸附作用，可以清理腸胃、排毒、淨化血液，並有助於美容。此外，它還含有多種營養元素，如鉀、鈉、鈣、鎂等，對改善便祕和胃腸疾病有一定幫助。
需要注意的是，並非所有竹炭粉都適合食用。只有符合食品加工規則的食用級別竹炭粉纔可以安全食用，非食用級別的竹炭粉可能對身體有害，因此應避免食用。