食糖法通常指的是關於食糖生產和質量標準的規定,旨在確保食糖的安全和衛生。根據提供的信息,食糖法的相關規定主要包括以下幾點:
原料要求。生產加工食糖時,不得使用變質發霉或被有毒有害物質污染的原料。
水質標準。生產用水應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》。
食品添加劑使用。使用食品添加劑應符合BG2760《食品添加劑使用衛生標準》。
衛生要求。生產經營過程中使用的工具、容器、機械、管道、包裝用品、車輛等應符合相應的衛生標準和要求,並應進行消毒,保持清潔。
包裝要求。食糖必須採用二層包裝袋(內包裝為食品包裝用塑膠袋)包裝後出廠。積極推廣採用小包裝。
貯存要求。食糖貯存應有專庫,做到通風、乾燥、防塵、防蠅、防鼠、防蟲,保證食糖不受到外來因素的污染和潮解變質。
檢驗要求。生產企業應對成品進行檢驗,成品符合衛生標準方可出廠。
監督要求。食品衛生監督機構應加強對生產經營者的衛生監督,無償抽取樣品進行檢驗。
法律責任。違反本辦法的,根據《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定追究法律責任。
以上規定有助於確保食糖的質量和安全,保護消費者健康。