煮出美味的米飯需要注意幾個關鍵步驟：
淘米。使用30度左右的溫水清洗大米，避免高溫導致營養流失。輕輕攪動清洗大米，一般不超過兩次，以保護大米營養。
浸泡大米。清洗後，將大米浸泡15至30分鐘，使米飯更加鬆軟。
加入調料。在電飯煲中加入大米後，可以加入少量白醋、山茶油和鹽，以增加米飯的口感和香味。
米水比例。白米飯的米和水的比例一般爲1比1.2到1.4，水高出米2至4釐米。如果是混合粗糧，需適當多加水。
蒸煮。使用電飯煲時，選擇合適的蒸飯檔位。蒸好後，讓米飯在保溫狀態下燜5分鐘，以增加口感。
避免過度清洗和長時間浸泡。過度清洗會導致營養流失，而長時間浸泡則可能使米飯失去口感。
通過遵循這些簡單的步驟，您可以煮出鬆軟、香甜且營養豐富的米飯。