如果餃子粘在一起，可以採取以下幾種方法進行分離：
使用勺子或筷子輕輕推動。在鍋中用勺子或筷子的背部輕輕推動粘在一起的餃子，幫助它們一個個分離開來。
在水中加入鹽或油。在煮餃子的水中加入適量的食用鹽或少許食用油，這可以幫助餃子分散，減少粘連。
使用大蔥。在煮餃子時放入一段大蔥，這也可以有效防止餃子粘連。
冷水浸泡。對於冷凍的餃子，可以先用冷水浸泡，期間換兩次水，以便逐漸分離。
平底鍋分離法。將粘在一起的餃子放入平底鍋中，加入冷水，隨著溫度升高餃子會自然分開。
蒸煮法。對於難以分離的餃子，可以嘗試先將其作為蒸餃蒸煮一段時間，然後再進行分離。
逐個下鍋。在煮餃子時，逐個將餃子下入沸騰的水中，避免一次性倒入所有餃子導致粘連。
以上方法均可有效解決餃子粘連的問題，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法。