養心菜，又名救心菜、景天三七、土三七等，屬於景天科，是一種多年生肉質草本植物。
養心菜原產於東亞，主要分布在中國東北、華北、華東等地區，通常生長在山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方，這種植物耐寒，喜歡陽光和乾燥通風的環境，對土壤的要求不嚴，是一種既耐寒又耐熱的植物。
養心菜的全草都可藥用，含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質、胺基酸等，對心臟健康和血液循環有好處。它含有鈣的量是牛奶的五倍，可以生食、炒食或用於泡茶，還可以用於製作湯品和燉菜。養心菜對心臟病、中風、高血脂等病症有很好的緩解和治療作用，也被用於防治高血壓和心臟病等疾病。此外，養心菜也是一種觀賞植物，具有很高的經濟實用價值和保健價值。