餐具常用的消毒方法包括：
煮沸消毒。將洗滌乾淨的餐具放入沸水中煮沸2至5分鐘。這種方法簡單有效，能殺死大多數細菌。
蒸汽消毒。將餐具放入蒸汽櫃或箱中，在溫度達到100℃時保持5至10分鐘。這種方法不會使餐具掛上水鹼，效果良好。
烤箱消毒。使用紅外消毒櫃等設備，在120℃左右的溫度下消毒15至20分鐘。適用於不耐高溫的餐具。
浸泡消毒。使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡餐具，藥液濃度和浸泡時間應按要求進行，一般為15至30分鐘。浸泡後需用清水沖洗乾淨。
微波爐消毒。使用微波爐對餐具進行消毒，但需先用濕毛巾包裹餐具，以避免高溫損壞餐具。
洗碗機消毒。使用洗碗機進行消毒，確保水溫達到85℃以上，沖洗消毒時間在40秒以上。
化學消毒。使用經國家衛生行政部門批準的餐具消毒劑進行消毒，使用時需按照說明書操作，消毒後徹底清洗餐具。
這些方法可以根據餐具的材質和耐溫性選擇使用。在進行任何消毒處理之前，確保餐具已經徹底清洗乾淨。