在餐廳訂位時，通常的對話流程包括以下幾個步驟：
問候並介紹。接聽電話時，首先要問候並介紹，例如“您好！凱華商務酒店餐飲預定部！請問有什麼可以幫助您的嗎？”如果是打出的電話，也需要先問候並確認對方身份，例如“您好！我這裏是凱華商務酒店餐廳預定部”。
詢問客人信息。接着詢問客人的姓名、用餐時間、人數以及是否需要預定包房，例如“請問您貴姓？”，“請問您有幾位？”，“請問您是要預定什麼時候的用餐呢？”。
記錄聯繫方式。詢問客人的電話號碼和單位，以便能夠更好地爲他們服務，例如“請問您方便留下聯繫電話嗎？”。
確認預定細節。向客人確認預定的場地和包房詳情，詢問是否有特別要求，並再次確認預定內容，例如“您預定的是時間的中餐/晚餐,包房”。
致謝和道別。最後，要感謝客人選擇預定，並期待他們的光臨，例如“感謝您的預定！期待您的光臨！”。
這個流程確保了客人的預定信息被準確記錄，同時也方便餐廳做好相應的準備工作。