餐桌席次安排因場合和文化背景的不同而有所差異。以下是一些常見的餐桌席次安排規則：
家庭聚會。通常由最年長輩分最高者坐主位，即正對大門的位置，其餘人根據年齡輩分一左一右依次排列。門口一般會安排一位晚輩負責招待客人。
朋友聚會。請客的朋友坐主位，也可以按照年齡大小依次排列。
商務宴請。請客的領導是主陪，坐主位正對大門，不陪坐在主陪的對面。被請客的最高領導是主賓，按照國際慣例，以右為尊，應坐在主陪的右手邊。其他人根據職位或重要性依次排列。
圓桌。正對大門的座位為主客位，主客左右手邊的位置以離主客的距離決定，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
八仙桌。如果有正對大門的座位，則該位為首席；如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。
此外，還有一些通用的餐桌禮儀，例如女性、長者、位高者先落座，餐巾放在膝蓋上或壓在骨碟下等。不同文化和地區可能有特定的餐桌安排習俗，因此在實際場合中，最好遵循當地的習慣或由主人指導安排。