餐飲業營業稅的計算方法如下：
計稅依據：餐飲業營業稅的計稅依據是營業收入額，包括向顧客收取的各項費用，如餐位費、菸酒和飲料收費及其他各項收費。
計算公式：營業稅應納稅額 = 營業收入額 × 營業稅率。
稅率：通常，餐飲業的營業稅率爲5%。但具體稅率可能因地區而異，例如在某些情況下，可能會依照娛樂業稅目稅率徵收營業稅。
此外，還需考慮其他相關稅費，如城市維護建設稅、教育費附加、企業所得稅和個人所得稅，以及增值稅和營業稅的起徵點。城市維護建設稅的稅率分別爲7%、5%、1%，教育費附加的附加率爲3%，企業所得稅的稅率爲33%。個人所得稅由支付所得的單位或個人代扣代繳。增值稅的起徵點爲月銷售額2000—5000元，營業稅的起徵點爲月營業額5000元。