餑薺怎麼去皮

荸薺去皮的方法有多種，主要包括：

鹽水浸泡法。先將荸薺清洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡半小時至一小時，這樣可以使果肉和外皮自然分離，更容易去皮。

蒸煮法。將荸薺清洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸煮20至30分鐘，蒸煮後荸薺的果肉和皮會自然分離，冷卻後容易去皮。

削皮法。使用小刀直接削去荸薺的外皮。可以先切掉兩端的頂部和底部，再逐漸削去四周的皮。

專用去皮器。市面上有專用的荸薺去皮器，可以快速去除荸薺的外皮。

晾曬法。將荸薺清洗後晾曬，待完全枯萎後用手撕下外皮。

這些方法可以根據個人喜好和實際情況選擇使用。