餡餅通常是通過烙制的方式烹飪，其做法如下：
和面。將麵粉和成柔軟的麵團，並讓其醒發一段時間。
準備餡料。常見的餡料包括韭菜、雞蛋、豬肉等。將餡料如韭菜、雞蛋炒熟後與肉餡混合，加入調味料如鹽、香油等攪拌均勻。
包製。將麵團分割成小劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮，放入餡料後包成包子狀，然後按扁。
烙制。預熱餅鐺或電餅鐺，放入餡餅，烙至兩面金黃即可。
此外，發麵餡餅的製作方法還包括使用酵母粉和溫水和面，讓麵團發酵後更加鬆軟。需要注意的是，餡餅的皮薄大餡，烙制時要注意火候，避免烙焦。
餡餅通常是通過烙制的方式烹飪，其做法如下：
和面。將麵粉和成柔軟的麵團，並讓其醒發一段時間。
準備餡料。常見的餡料包括韭菜、雞蛋、豬肉等。將餡料如韭菜、雞蛋炒熟後與肉餡混合，加入調味料如鹽、香油等攪拌均勻。
包製。將麵團分割成小劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮，放入餡料後包成包子狀，然後按扁。
烙制。預熱餅鐺或電餅鐺，放入餡餅，烙至兩面金黃即可。
此外，發麵餡餅的製作方法還包括使用酵母粉和溫水和面，讓麵團發酵後更加鬆軟。需要注意的是，餡餅的皮薄大餡，烙制時要注意火候，避免烙焦。