製造香水的方法多樣，可以從簡單的家庭調配到複雜的工業製作過程。以下是詳細介紹：
家庭製作香水。首先準備喜歡的精油（如玫瑰、檀香、百合等）、醫用酒精和純淨水；然後向噴霧瓶中倒入大約60%的純淨水，滴入10%的醫用酒精，再滴入香精油，精油的總量最好不要超過30%；最後混合後即可使用。
工業生產香水。預處理。包括純化陳化酒精，在香精中加入少量預處理的酒精並陳化1個月，蒸餾或滅菌水去除金屬離子；混合。將酒精、香精和水按比例混合，攪拌並放置一段時間讓雜質沉澱；陳化和冷卻。混合好的香水放入密閉容器中陳化，冷卻後過濾去除不溶性物質；過濾和調色。陳化和冷卻後過濾，之後進行調色，加入的色素應不影響香氣的損失；裝瓶。瓶子要用蒸餾水清洗，裝瓶時在瓶頸處留出空隙。
此外，還可以使用乾花和酒精進行萃取，或直接使用精油進行調配。