香煎孜然豆腐

香煎孜然豆腐是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將豆腐切成塊狀，大小和厚度可根據個人喜好調整。

在碗中加入蒜末、白芝痲、辣椒粉（可選）、蔥花（可選），然後淋上熱油，製成調味汁。

加入生抽、醋、白糖、鹽和孜然粉，攪拌均勻。

豆腐可以先裹上澱粉和蛋液，以增加口感。

在平底鍋中加入適量的油，用中小火將豆腐煎至兩面金黃。

將調味汁倒入鍋中，讓豆腐均勻裹上醬汁。

出鍋前，可以根據個人喜好撒上蔥花或香菜進行點綴。

這樣一道美味的香煎孜然豆腐就完成了，外皮焦香，內里嫩滑，帶有濃郁的孜然香味。