香煎牛仔骨是一種美味的菜餚，製作方法如下：
準備牛仔骨。首先將牛仔骨解凍，然後用廚房紙吸乾表面的水分。這一步驟有助於牛仔骨更好地吸收調味料的味道。
醃製。將牛仔骨放入盆中，加入蔥、姜、一品鮮、黑胡椒醬汁、生抽等調料，攪拌均勻後醃製半小時。
煎制。熱鍋後，放入適量的食用油，然後將牛仔骨放入鍋中煎至兩面金黃。在煎制過程中，可以根據個人口味撒上鹽、黑胡椒粉、蒜粉等調料。
搭配。可以搭配不同的配菜，如洋蔥、青紅椒等，以增加風味和營養。
出鍋。煎至牛仔骨達到個人喜歡的熟度後，即可出鍋，可以配以花椰菜等蔬菜，使整道菜看起來更加誘人。
香煎牛仔骨的烹飪技巧主要包括掌握好火候，確保牛仔骨煎至兩面金黃且熟透。此外，可以根據個人口味調整調料的種類和用量，使菜餚更加符合家人的口味。