香煎秋葵是一種簡單又健康的食物，做法多樣，但主要步驟大致相似。以下是香煎秋葵的基本做法：
首先將秋葵洗淨，去除蒂部，可以選擇對半切開或一分為二，這取決於個人喜好和具體的食譜要求。
平底鍋加熱並塗上一層薄油，可以將蒜片、孜然粒或其他香料放入鍋中，小火慢煎至出香味。
將切好的秋葵放入鍋中，小火慢煎，注意翻面，可以使秋葵均勻受熱。可以根據個人口味加入適量的鹽、黑胡椒、孜然等調料。
煎至秋葵顏色稍變即可，整個過程通常只需幾分鐘。
此外，有些做法中會先用開水汆燙秋葵，這樣做的目的是為了去除澀味並使秋葵更容易熟透。香煎秋葵的做法可以根據個人口味和所需營養進行調整，如加入不同的調味料或搭配不同的食材一起煎制。