香玉（芋）有多種烹飪方法，可以製作成多種美味的菜餚和甜品。以下是一些常見的香芋食譜：
香芋蛋糕。以香芋為主要食材的甜品，口感細膩、甜而不膩。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入雞蛋、白糖、玉米油等材料攪拌均勻，最後倒入烤盤中烤制。
香芋奶茶。口感豐富、層次分明的飲品，將香芋切成小塊加入奶茶中，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻。
香芋冰淇淋。以香芋為主要食材的冰淇淋，口感細膩、味道香甜。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入牛奶、雞蛋黃、糖等材料攪拌均勻，最後倒入冰淇淋機中冷凍。
香芋餅。以香芋為主要食材的小吃，口感酥脆、香甜可口。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入糯米粉、白糖、油等材料攪拌均勻，再做成小餅狀煎熟。
香芋酥。以香芋為主要食材的酥餅小吃，口感酥脆、香甜可口。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入麵粉、白糖、油等材料攪拌均勻，再做成酥餅煎熟。
香芋派。以香芋為主要餡料的派，口感豐富、清甜可口。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入糖、雞蛋、玉米澱粉等材料攪拌均勻，再倒入派盤中烤制。
香芋班戟。以香芋為主要餡料的班戟餅，口感柔軟、清甜可口。製作時將香芋蒸熟後壓成泥狀，加入牛奶、雞蛋、糖等材料攪拌均勻，再倒入班戟模具中烤制。
除了這些，還有香芋排骨煲、香芋蒸肉餅、炸香芋片、芋頭糕、椰汁香芋西米露等多種烹飪方式，每一種都有其獨特的口感和風味。