皂化反應
香皂的製造原理主要基於皂化反應。
皂化反應是油脂（來自動植物脂肪）與鹼（通常使用氫氧化鈉或氫氧化鉀）在水中發生化學反應，生成肥皂（高級脂肪酸鹽）和甘油的過程。在製造過程中，油脂和鹼液經過混合和攪拌，發生皂化反應，然後將反應混合物進行鹽析，以分離出甘油、多餘的水和鹼液，接著進行過濾和定型，最終得到肥皂產品。
肥皂的製作過程可能涉及手工製作或工業化生產，這兩種方法在處理和成分上有所不同，手工香皂製作通常會保留甘油，這種物質具有保濕作用，而工業生產中可能不會保留或添加甘油。此外，肥皂中還可能添加其他成分，如香精、色素、抗菌劑等，以改善其性能和外觀。